Buğday Çimi Sirkesi
Buğday çimi buğday tohumu filizlerinin henüz ikinci yaprağı çıkmak üzereyken en uygun haldeyken kesilmiş halidir. İlk kesimi kullanıldığı için oldukça besleyicidir. Protein ve karbonhidrat bakımından oldukça zengindir. Buğday çimi sirkesi doğal fermantasyon yoluyla elde edilir. Bu sebeple kapak açıldıktan sonra hava aldığı için tortu oluşumu, renk değişimi ve yüzeyde " sirke anası " dediğimiz şeffaf bir tabaka oluşabilir. Bu görülen durum bir bozulma belirtisi değildir. Aksine doğal sirke olduğunun birer kanıtıdır.
Tortulanma olan sirkenizi süzerek kullanımına devam edebilirsiniz.
Buğday çimi sirkesini serin, kuru, kapağı kapalı bir şekilde gün ışığı almayan bir yerde muhafaza ediniz.
Sirke süresiz bir ürün olup yıllar geçtikçe renk ve tadı değişebilmektedir.
Kanın ph'ını ve şekerini dengeler,içeriğinde bulunan B17 sayesinde kanser hücrelerinin ölmesine yardımcı olur.