Siyah Zeytin Ezmesi

Mut denilince akla ilk olarak zeytin ve zeytinyağı gelir.Bölgemiz mikroklima denilen (yazları sıcak ve kurak kışları kuru ve poyrazlı) bir hava akımına sahip olması sebebi ile meyvedeki kurtlanmaya sebep olan sinek haşeresi duyusal döngüsünü tamamlayamadığı için hiç kurtlanmaya rastlanmıyor ve ilaç atma gereksinimi de duyulmuyor. Dolayısı ile meyvelerimizde ilaç kalıntısı bulunmadığı için sağlıklı ve doğal zeytin, zeytinyağı üretimi yapmaktayız.
Sofralarınıza yeni bir ekmek üstü lezzeti eklemek için özenle hazırladığımız siyah zeytin ezmeleri hiç bir katkı içermediği gibi lezzeti de dalından gelmektedir. Mut yöresinde yetişen zeytinlerin toplanıp doğal yollarla tatlandırılması ile oluşan bu zeytinler çekirdeklerinden ayrıldıktan sonra ezilir ve özenle cam ambalajlarına doldurulur.