Üzüm Pekmezi 

Üzüm pekmezi olgunlaşmış üzümlerin  kendi doğal lezzetleri ile pekmez haline dönüştürülmesiyle oluşur. Üzüm pekmezi, birçok çeşide sahip olmakla beraber en çok kara üzüm pekmezi olarak bilinmektedir. 
Halk arasında hemen hemen aynı şifaya sahip olduğu bilinen bu çeşitlerin her biri ayrı hastalıklara deva olmaktadır. Kişinin pekmezin faydasını görebilmesi için içinde herhangi bir katkı maddesi olmamasına özen göstermesi gerekmektedir. Aksi halde fayda yerine zarar sağlayacaktır.

Oldukça köklü bir tarihe sahip olan pekmez, Türkler tarafından asırlardır tüketilen şifa kaynağı olarak bilinmektedir.

Besin değeri bakımından yaş üzüme göre daha değerlidir. Kalsiyum, potasyum, demir ve sodyum gibi minerallerle birlikte A ve B1 vitaminleri de içermektedir.