Erken Hasat Soğuk Sıkım Zeytinyağı

Mut denilince akla ilk olarak zeytin ve zeytinyağı gelir.Mut bölgesi mikroklima denilen bir hava akımına sahip olması sebebi ile meyvedeki kurtlanmaya sebep olan sinek haşeresi duyusal döngüsünütamamlayamadığı için hiç kurtlanmaya rastlanmıyor ve ilaç atma gereksinimi de duyulmuyor. Naturel sızma zeytinyağı üretiminde işlenen zeytinlerin büyük bir bölümünü sulama imkanı olmayan (kıraç-bayır) bölgelerden temin edilmesi sebebi ile kimyevi gübrelerde kullanılmamaktadır. Bu coğrafi özelliğinden dolayı doğal ve organik bir ürün yetiştirilmektedir. 

Sofraların vazgeçilmezi olan zeytinyağı, Mut bölgesinden henüz olgunluğa ulaşmadan yeşil (ham) zeytinlerinden, toplandıktan 6 saat içerisinde sıkılmasıyla erken hasat zeytinyağı elde edildi.Üretimde ürüne dönüşme esnasında en fazla 27 derecede sıkılarak elde edilen zeytinyağıdır.Serbest yağ asidi en çok %0,8 oranındadır. +5°'nin altında donabilir. Tekrar çözülmesi kalitesini etkilemez.

 Zeytinimsi aromasıyla damaklara zevk verecek özel bir lezzet. Zeytinyağının en güzel kullanım şekli çiğ olarak tüketimidir Erken hasat zeytinyağı yemeklerde kullanılırken 100 gr zeytinyağı kullanılacaksa 50 gr mı yemeği pişirirken 50 gr mı ise yemek piştikten sonra üzerine çiğ olarak kullanmanızı tavsiye ederiz.Kahvaltılarda yeşil ve siyah zeytinlere kekik, pul biber ve erken hasat zeytinyağı ekleyerek harika bir lezzete ulaşabilirsiniz.Soğuk Sıkım Zeytinyağının amacı üretim esnasında kaybolan besin ve minerallerin korunması sağlanmaktadır.Bu saye zeytinyağının üzerindeki zeytinsi aroma ve tadı taze kalır.

 Gün ışığı ve ısıdan korunmalıdır. Katkı Maddesi Yok! Koruyucu Yok! İlaç Yok!