Haşlamalık Kabuklu Taze Yer Fıstığı (Yaş,Çiğ)

Kuruyemiş olarak tüketilen tarım ürünleri arasında en sevilenlerden bir tanesi de yer fıstığı…Ülkemiz genelinde yer fıstığı, çoğunlukla kuruyemiş olarak tüketilir.Haşlanarakta tüketilebilnir.

Fistiklar biraz suda bekletilip tozu çamuru akitiliyor. Güzelce yıkanıyor. Uçlarından azıcık çıtlatıp yüzeyini gececek kadar tuzlu suyla 20 dakika kadar haslanıyor.

Haşlanmış yer fıstığı, diğer yer fıstığı türlerinden yaklaşık dört kat daha fazla antioksidan içerir.